хорошая идея, хорошая реализация, а личная заинтересованность в своих проектах - отличный задел для будущего профессионала
а по поводу способов реализации, нужно конструкторов мучать, в каждом регионе нашей необъятной свои требования, смотрю с завистью на просторные и открытые террасы и большое панорамное остекление из, залитого дождями осеннего Питера
у нас эти вещи такие вещи влекут дополнительные снегоуборочные работы и дополнительные, немалые затраты на отопление
а что до реализации, то Вам наверно стоит все же в сторону монолита или других каменных материалов, у Вас на юге любовь к камню не зря есть, камень в жаркую погоду всегда обеспечит спасительную тень и прохладу и кривые углы и плавные линии, сваи и перекрытие нужно считать, все выполнимо, но возможно потребуется дополнительная звукоизоляция, близость моря думаю почти всегда будет завывать между сваями сильным ветром, по поводу битумной черепицы и OSB есть некоторые сомнения, как она и другие материалы на битумной основе поведут себя под палящим солнцем и как при этом дышаться жильцам будет...
в любом случае это все решаемые технические мелочи, главное что бы в них не потерялась Ваша идея
искренне желаю Вам удачи, при должном упорстве проект обязательно реализуется