Дык, так это уже не разрез здания, а сечение некоторых участков конструкций.
Это делается инструментом "Деталь" (по нашему "узел"). На нормальном разрезе в 100 масштабе маркируется участок и в отдельном окне детали, но уже в масштабе 1:20 или 1:10, разрисовывается хоть до арматуры ручками.
Интересно, каков смысл показа арматуры в многопустотной плите? Строители будут проверять по чертежу арматуру в заводских плитах?
UPD. Если нужно метить участки именно инструментом "Разрез", то сначала создается новое окно "независимой детали" или "независимого рабочего листа", а потом создается разрез ссылающийся на них.