Вариант 1
Простое вычерчивание.
Подложи подложку геодезической съемки соответствующего масштаба и начерти схему сетей газоснабжения, определи длины участков и углы поворотов.
Специальных готовых спецификаций и таблиц по профилю, к сожалению, нет, во всяком случае, в официальной версии ArchiCad, придется рассчитывать и чертить самому. (Если имеются готовые варианты, выполненные в других программах, например Autocad, можно импортировать оттуда, и использовать, как шаблон)
Вариант 2.
Создание 3-х мерной модели.
1.Использовать геодезическую съемку и плагин ArchiTerra, для создания трехмерной модели местности, где будет проложен газопровод.
2.При помощи библиотечного элемента Трубы водоотводные , см. Основная библиотека/Механизмы и приборы/Трубы водоотводные (NB. Все параметры труб настраиваются соединения, диаметр, длина, и т. д) проложить трубы газопровода на соответствующей глубине по предполагаемой схеме.
3.Выполнив разрез по трассе газопровода, получим профиль.
4.Дооформи все и приведи в соответствие со стандартом.
Полученную цифровую модель местности можно использовать в дальнейшем для прокладки остальных коммуникаций, если, конечно, они проходят по ней.
Удачи!