можно все (из того, для чего предназначенная данная программа), или почти все (применять ее можно не только в архитектурных целях). Например, когда-то (до архитектурной жизни), архикад был незаменимой программой для печати плакатов больших форматов на принтере А-4, любые рисунки можно было удобно натянуть/закомпоновать на любом формате, а потом быстро и удобно склеить
простые графические объекты для лучшего масштабирования?
чтобы что-то посоветовать, нужно понять вашу цель.
С масштабами в архикаде все просто прекрасно сделано. Выставляете нужный масштаб, в нужном вам 2-де окне и драконите ваш графический объект.
Какие простые графические объекты вам нужно создать? Есть целый набор 3-де и 3-де объектов, которыми почти все можно создать
А еще можно 3-де объект взрывом "преобразовать" в 2-де изображение (декомпозитирование)
А можно маркером обозначить интересующую вас область "загнать" ее в 2-де окно рабочего листа, и далее работать с ней