Тоже так думал...
См. Picture 4.png в моем вопросе - Там стоит ГОСТ...
---
Только что разобрался!!!
Все действительно проще, как и писал Arsh!
В System Perferences/ International/ Formats/ ставим Росия,
тогда и в графе Numbers - появиться разделитель пробел!
Сама по себе графа Numbers - не меняется...
Все работает.
Всем спасибо!..