Теоретически возможно. ЕМНИП, все приблуды типа "стоимость поизводства работ, эксплуатацию механизмов, зарб. плата машинистов" определяются соответствующими нормативными документами исходя из объема работ, а объемы ArchiCAD считает только так. Дело за малым - написать спецификации с компонентами и дескрипторами, отображающими требования этих нормативных документов, а потом - графические шаблоны смет (интерактивные каталоги тут наверно не справятся, хотя если постараться...). Но для этого требуется специалист в двух областях: в сметном деле и в Архикаде (причем в ArchiCAD он должен разбираться очень, очень, очень хорошо, почти как разработчик) + много-много человеко-часов.