Чето-то запутанно написали.
Параметры принтера можно поставить любые и они запоминаются. Печатать можно любым образом, постранично или целиком, через Публикатор или вручную.
А еще, говоря про pdf-принтеры, имел в виду сторонние продукты. Встроенный - это для нетребовательных пользователей, которым нужна одна кнопка "сделать красиво", которые не хотят оптимизировать вручную, не хотят знать про какие-то продвинутые настройки и т.п..