В связи с устаревшей базой понятий по гостиницам и гостиничным комплексам.
Архитеткоры все чаще используют литературу Рекомендационного характера. Как правило составляются технические задания ....для согласования опред. инстанциями.
А документы, что есть... ..слабенькие.
Это основные документы на сегодня:
-
Система классификации гостиниц и других средств размещения_Приказ от 21 июля 2005 № 86. -"Росстуризм"
-ГОСТ Р 51185-2008 "Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования"ТСН 31-316-99 -Гостиницы. г. Москва
МГСН 4.16-98 -Гостиницы. г. Москва
НП 1.2-67 - Помещения жилых корпусов гостиниц (Отменен)
МосСанПин 2.1.2.043-98 - Гигиенические требования к устройству, оборудованию и содержанию
гостиниц Москвы.
ГОСТ 28681.4-95 (Отменен ) -Туристско- экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц.
ГОСТ Р 50645-94 (Отменен ) -Туристско- экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц.
ГОСТ Р 50645-94 "Туристско- экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц" .
ГОСТ Р 50690-94 "Туристские услуги. Общие требования" .
ГОСТ Р 50681-94 "Проектирование туристских услуг" .
ГОСТ Р 50644-94 "Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов" .
-----------------------
Новинка! от 03-11-2009
ГОСТ Р 53423-2009 "Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения"
-----------------------
1) Книга
Автор:
Ляпина И.Ю., Игнатьева Т.Л., Безрукова С.В.
Материально- техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов. Уч. пособие, 5-7695-2050- 7, ИЦ Академия, 2004г., 256 стр.
http: //www.upkniga. r...Page=18& ID=1207
Находил также еще около 4-х изданий на русском языке.
2) Книга
Отели. Лучшие проекты мира.
Москва, 2007
Цена : 3 500 руб. (позвонил узнал _)_)
http: //www.prostranstva. ru/hotels/
3) Книга : "Курортная зона"
http: //www.building. su/books/
4) Книга "" New Hotels 3""
Цена: 2500,00 руб.
Новые гостиницы. Выпуск 3
Долгожданное продолжение серии New Hotels представляет выставку некоторых из последних наиболее изобретательных проектов, выполненных величайшими именами в области дизайна гостиниц.
http: //www.indexarch. ..ent=item& id=921
5) Спецвыпуск Журнала "ПОИСК" № 1-2'2006 (Старые номера могно приобрести через их издательство)
Что в нем нравится - Каждый номер посвящен определенной теме.
Раздел обозвали "Практикум профессионала" .
Практикум профессионала оглавление :
Отели. Концепции. Проектирование. Строительство.
• Мировой гостиничный бизнес. Основные показатели и тенденции развития
• Международные стандарты строительства отелей
• Роль архитектуры в формировании имиджа гостиницы
• Дизайн- проектирование и строительство отелей
• Разработка концепции гостиничного проекта
• Российский рынок гостиничных услуг
• Система классификации российских гостиниц
• Городская целевая программа развития туризма в городе Москве
• Проектные требования и типология строительных решений
• Рекомендации к инженерной и технологической инфраструктуре отеля
• Гостиница – территория безопасности
• Шедевры гостиничного искусства
• Профессионалы гостиничной отрасли – объединяйтесь!
• Новости гостиничного строительства
• Каталог проектов лучших отелей мира
Подробнее здесь :
http://www.buildmag.ru/1-2006.html