недавно подымался этот вопрос на работе.., т.к. в СНИПе по водоотводу (номер не помню) всегда был уклон к водостоку от 0,005 т.е 0,5 %.. Это что касается самого водостока чтобы застоя не было. То же, кстати, и по вертикальной планировке участка приводится...
но.
все типы рулонных наплавляемых материалов имеют нахлест. и как раз этот нахлест дает застои воды. при уклонах < 2%. Там то и собирается вода. Там то и гниет, замерзает-трещит, течет. фигня происходит на практике в процессе эксплуатации. 2% - это практический совет, и нормами регламентируется только 0,5%.
Мы, при невозможности 2%, даем рекомендации по расположению швов гидроизоляционного ковра вдоль слива.
Это чисто архитектор по совести решает.
конечно можно как в бассейне - корыто без уклона, при уверенном обосновании ....