Тут дело такое, ArchiCAD на Mac OS всегда работал шустрее чем на виндах, даже не будучи 64-битным. В силу сумасбродности руководства Apple, внезапно прекративших поддержку старых 32-битных сред разработки, написание 64-битных программ требует практически полного переписывания программы с нуля. С этим столкнулись не только Graphisoft но и Adobe и ряд других разработчиков ПО. Так что 64-битную версию ArchiCAD мы увидим не раньше весны следующего года, и уже под номером ArchiCAD 14.
Но это не повод отказываться от Mac. В любом случае, раздражителей в виде глюков и тормозов под Mac меньше, нежели под виндами. Лично я убедился в этом полутора годами на Mac.
Так что если есть недостаток средств, можно поставить Mac os на обычный настольный компьютер и попробовать.