1. Сначала устанавливается 10.6, а потом через меню обновления MacOSь обновляется до текущей версии.
Детали описаны в статье, а вкратце так.
Качаешь дистрибутив - оригинальный. Я использую диск, который ишел в комплекте с MacBookPro
Качаешь загрузчик и записываешь его на CD или флешку.
Дальше грузишься с загрузчика. Он уже загружает инсталяцию с DVD.
Далее выбираешь русский язык и заходишь в дисковую утилиту.
Я устанавливал на отдельный винт и форматировал его там же.
Желательно делать все вточности по инструкции с ссылки. Там с картинками :-)).
Записывать дистрибутив можно на флешку 8 гиг.
Для первоначальной установки удобен первый линк, что я сбросил
Образ загрузчика
http://www.insanelymac.com/forum/index.php?act=attach&type=post&id=71256