Используется перекрытие, то есть инструмент перекрытие? А балка вы имеете ввиду рисовать по отдельности все элементы пола?
1. Потратьте время,
сделайте перекрытие как многослойную конструкцию:
1.1. Структура самого "пирога" задается в "Параметры->Реквизиты элементов->Многослойные конструкции"
1.2. Постройте перекрытия в модели (
следите на каком слое они будут)
1.3. После этого в параметрах перекрытия выберите ваше (в первом же разделе "Форма и расположение" справа от значения толщины (в Архикад 17) есть две пиктограммы "Конструкция: Основная, Многослойная" и выпадающий список выбора (будет в т.ч. созданная Вами)).
1.4. На разрезах подкорректируйте расположение перекрытий по высоте
2.
Создайте балку инструментом "Балка" (
следите, на каком слое они будут)
2.1. Рекомендую сразу задать ей в параметрах ID, например "БРУС 100х200" или "БАЛКА 100х200" (в параметрах в последнем разделе внизу "Метки и категории")
2.2. Выставьте первую балку, на разрезе подкорректируйте по высоте в соответствии с перекрытием
2.3. Создайте остальные, при необходимости пользуйтесь командой "Тиражировать" для ускорения работы (ПКМ, в контекстном меню "Изменить расположение"->"Тиражировать" (или Ctrl + Г для русской версии Архикад 17)
2.4. В "Параметры->Реквизиты элементов->Строительные материалы" выставляются приоритеты при пересечении материалов (какой останется, а какой вычтется, например, чтобы балка прорезала утеплитель, а не наоборот)
Спецификация по таким образом созданным балкам ("смоделированным", как писал автор поста выше) создается Архикадом автоматически, что удобно. Ну и сами можете увидеть все потенциальные проблемные места сразу, естественно.
Об остальном, Вам уже писали ранее другие.