Нет в ArchiCAD показа слоев конструкции в 3D-окне!
Поэтому и сделали 3D-документ.
Если очень нужен джипег, то делайте его из 3D-документа.
Если настроить (создать дополнительный) набор перьев, настроить перья в многослойной конструкции и настроить 3D-документ, то картинка получается не хуже чем 3D-окне.